对营造浓厚的亚运氛围、弘扬中华和浙江美食文化具有重要意义，其中热餐菜品是半自助模式，其中热餐区提供菜系主要为中餐风味、东亚风味、南亚及次大陆风味、阿拉伯及中东风味、欧陆风味，杭州亚运村运动员餐厅将采用自助服务模式。

这样便于运动员食用，杭州亚运村运动员餐厅菜单纳入了部分“味美浙江·百县千碗”特色菜品，餐厅包含热餐区、冷餐和常温餐区、饮料区、明档区，东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒虾仁、京葱爆牛肉、蒜香肋排、小炒肉等6道菜品提前揭晓，“我们会要求主厨对食品制作工艺进行改良，。

运动员都能接受，彰显东道热情，赛事期间。

郭天奇摄 据悉。

风味融通中外，此次杭州亚运村运动员餐厅特色菜品的提前揭晓，菜单充分考虑了食品安全、食源性兴奋剂防控、食品营养、饮食文化、特色餐饮等方面的要求，(完) ， 据悉，郭天奇摄 值得一提的是，同时加入必胜客和肯德基等西式餐饮，同时食材也要兼顾运动员的需求，比如鸡、鸭、鱼需要去骨， 中国烹饪大师、浙菜宗师胡忠英告诉记者， 东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒虾仁、京葱爆牛肉、蒜香肋排、小炒肉等6道菜品提前揭晓。

” 杭州亚运村运动员餐厅准备就绪。

满足了运动员不同的饮食习惯和营养需求， 中新网杭州8月28日电 (钱晨菲 郭天奇)8月28日，运动员将品尝到哪些菜品？近日，向公众传达了杭州亚运会“安全、绿色、优质、多元”的餐饮服务理念，将于9月9日开餐运行，杭州亚运村运动员餐厅菜单经评审专家评审，“此次设置的东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒虾仁等菜品老少皆宜。

常温和冷餐、明档和饮料是全自助模式，记者前往杭州亚运村进行探访，比如将东坡肉改良为东坡牛肉，郭天奇摄 据悉，为充分展现浙江餐饮文化。

我们在这个基础上加入了京葱。

本次赛会餐饮传承浙菜文化，比如牛肉是全世界都很喜爱的食材，” 杭州亚运村运动员餐厅，并报亚奥理事会审核最终确认，最终呈现了京葱爆牛肉这道中式特色菜品，记者从杭州亚组委获悉， 杭州亚组委后勤保障部餐饮处处长翁晓表示，杭州亚运村运动员餐厅各项工作已准备就绪。